Masterchef-les meilleurs recettes d'Anne.
Anne Alassane
Edition SOLAR
128 pages
14.95 euros
Parution le 20 mai 2011
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ANNE ALASSANE , la gagnante de Masterchef 2010,
publie son premier livre de recettes.
Après avoir inauguré sa ferme-auberge « PAYS'ANNE » en novembre 2010, à Montauban, Anne Alassane gagnante de la première édition du concours réservé aux cuisiniers amateurs « MASTERCHEF » diffusée sur TF1, publie son premier livre de recettes aux éditions SOLAR.
Elle y dévoile les secrets de 54 recettes; au fil des pages de cet ouvrage, Anne enchaîne les saisons en présentant des plats gourmands:
- Crème d’orties à ma façon au printemps
- Soupe de pêche de vigne à la verveine et au miel d’acacia en été
- Epaule d’agneau roulée aux herbes et au fromage en automne
- Poularde au foie gras en hiver
Le chef cuisinier Yves Camdeborde, jury pour MASTERCHEF en a signé la préface.
Dominique Voisin auteur du blog « le minimum pour être prêt pour un contrôle » formateur aux bonnes pratiques d'hygiène en restauration des dix finalistes du concours était présent lors de la séance de dédicace à la ferme-auberge le 15 mai 2011. |
